Column van Personal Trainer Jack Scheers

jackdutchlions

De vakkundige en gediplomeerde Personal Trainer Jack Scheers bespreekt twee keer per maand een onderdeel van Personal Training.

Wie is Jack Scheers?

jackfoto3

Jack is eigenaar van PT Powerbody en heeft naast zijn 4-jarige CIOS-opleiding diverse aanvullende opleidingen gedaan op sportgebied. Daarnaast heeft hij een zwarte band in de Koreaanse vechtsport Kuk Sool Won en speelt in het Nederlandse American Football Team. Tevens is hij coach en krachttrainer bij het Nederlands American Football Junioren Team.

Jack werkt als Personal Trainer in de driehoek ’t Gooi, Amsterdam en Lelystad. Zijn dienstverlening gaat heel ver, want naast het fysieke gedeelte kijkt hij ook naar hoe de klanten omgaan met hun voeding en hun minder aantrekkelijke leefgewoontes. Hij geeft zijn klanten allerlei adviezen hierover, zodat het gewenste doel zo effectief mogelijk en op een plezierige manier bereikt wordt.

Jack: “Deze column gaat over eiwit en spierherstel. Spierherstel is essentieel om na een goede training weer goed te kunnen presteren.”

Eiwittiming leidt tot spierherstel

Een goede timing van de eiwitinname rondom inspanning leidt tot een beter spierherstel, maar welk eiwit is het beste? Eiwitspreiding is een oud item, maar blijkt nog steeds actueel voor een optimale eiwittoevoer voor spierherstel.

Eiwittiming belangrijk voor spierherstel

Bij zowel duur- als krachttraining wordt er in eerste instantie spiereiwit afgebroken. Een deel van de aminozuren die hierbij vrijkomen wordt weer gebruikt voor de opbouw en herstel van het (beschadigde) spierweefsel en als er niet tijdig aanvoer van nieuwe aminozuren in de voeding plaatsvindt zal de afbraak groter zijn dan de opbouw. Concreet betekent dit voor de sporter dat hij/zij altijd herstelvoeding na de training dient te gebruiken om een negatieve eiwitbalans en spierafbraak te voorkomen.

20-25 g leidt tot een optimaal herstel van het spiereiwit. Een grotere hoeveelheid eiwit bleek niet meer voordeel te bieden.

Eiwitspreiding nodig zelfs voor de nacht

Bij langdurige (sportieve) inspanning is het nodig om tijdens de activiteit al te zorgen voor een toevoer van aminozuren, zodat er tijdens de inspanning al ingezet wordt op een goed spierherstel.
Om het herstel continu te garanderen is spreiding van de eiwitinname aanbevolen. Vijf maaltijden van 20-25 g eiwit die verspreid over de dag worden genomen bieden een optimale toevoer van aminozuren gedurende de gehele dag. Eiwitinname van 20-25 g voor het slapen leidt zelfs ’s nachts nog tot spierherstel. Eiwitrijke voedingsmiddelen zijn: vlees, vis, ei, melk en melkproducten, peulvruchten en soja. Vooral melk blijkt voor een prima herstel te zorgen na lichamelijke activiteit.

Snelle en trage eiwitten

Melkeiwit bestaat uit voor 80% uit caseïne en 20% wei. Na een inspanning is het belangrijk dat er snel aminozuren in het bloed beschikbaar zijn voor de opbouw van nieuw spierweefsel. Daarom is het gebruik van korte eiwitketens (snelle eiwitten) aan te raden. Wei-eiwit bevat veel van deze korte aminozuurketens en het bevat vee leucinel. Dit essentieel aminozuur zorgt voor extra insuline-uitstoot waardoor de aanwezige aminozuren nog sneller in spierwit worden omgezet. Caseïne wordt minder snel omgezet in aminozuren en is dus een langzaam eiwit. Sinds enkele jaren is er echter ook een caseïnehydrolysaat op de markt dat verrijkt is met leucine. Dit hydrolysaat dat bekend is onder de naam Peptopro wordt ook wel toegepast in herstelvoeding en is met name geschikt voor een herstelvoeding die voor de nacht wordt genomen.

Koolhydraten voor herstel spierweefsel

Duursporters zijn er doorgaans op gefocust om tijdens en na de training voldoende koolhydraten binnen te krijgen om de brandstofvoorraden (glycogeen) in de spieren aan te vullen. Wanneer er na de training naast de eiwit ook kleine hoeveelheden koolhydraten (< 1,0 g/kg lichaamsgewicht/uur) worden genomen gedurende de eerste uren na de training of wedstrijd blijkt de afbraak van het spiereiwit, dat het gevolg is van de inspanning, nog extra te worden geremd.

Toch is inname van koolhydraten aan te raden voor het herstel van de energievoorraden in de spieren.
Vaak wordt er een verhouding van eiwit: koolhydraten geadviseerd van 1:3 tot 1:4.

Smakelijk herstel

Voeding kan erg functioneel zijn, maar wanneer het niet smaakt zal het advies om het in te nemen minder goed worden opgevolgd. Voor een (top)sporter kan het soms handig zijn om een kant-en-klaar product te gebruiken, omdat het gemakkelijk meegenomen kan worden en snel bereid kan worden, zodat de sporter snel zijn/haar herstelvoeding kan nemen na een inspanning.

Tips voor de sporter

  1. Timing van de eiwitinname rondom trainingen en wedstrijden zorgt voor een beter spierherstel
  2. Wanneer een inspanning meerdere uren achtereen duurt of er vinden meerdere wedstrijden op een dag plaats is voldoende eiwitinname nodig voor een optimaal herstel.
  3. Meer dan 20-25 g eiwit per maaltijd leidt niet tot een beter herstel of meer spierweefsel.
  4. Spreiding van de eiwitinname over de gehele dag in maaltijden die 20-25 g eiwit leveren leidt tot een continue aanvoer van aminozuren en tot een continu aanbod van aminozuren voor spierherstel.
  5. Inname van 20-25 g eiwit voor de nacht leidt tijdens het slapen ook voor herstel.

Jack Scheers, Personal Trainer

Informatie

Hebt u vragen aan Personal Trainer Jack Scheers? Via zijn website www.ptpowerbody.nl kunt u contact met hem opnemen.

jackptfoto                                   logo

Column van Personal Trainer Jack Scheers

jackdutchlions

De vakkundige en gediplomeerde Personal Trainer Jack Scheers bespreekt twee keer per maand een onderdeel van Personal Training in Amsterdam Today.

Wie is Jack Scheers?

jackfoto3

Jack is eigenaar van PT Powerbody en heeft naast zijn 4-jarige CIOS-opleiding diverse aanvullende opleidingen gedaan op sportgebied. Daarnaast heeft hij een zwarte band in de Koreaanse vechtsport Kuk Sool Won en speelt in het Nederlandse American Football Team. Tevens is hij coach en krachttrainer bij het Nederlands American Football Junioren Team.

Jack werkt als Personal Trainer in de driehoek ’t Gooi, Amsterdam en Lelystad. Zijn dienstverlening gaat heel ver, want naast het fysieke gedeelte kijkt hij ook naar hoe de klanten omgaan met hun voeding en hun minder aantrekkelijke leefgewoontes. Hij geeft zijn klanten allerlei adviezen hierover, zodat het gewenste doel zo effectief mogelijk en op een plezierige manier bereikt wordt.

Trainingsprincipes en wetmatigheden

Jack: “Als je begint met trainen is het verstandig om iets meer te weten over de trainingsprincipes en wetmatigheden.”

Wet van de supercompensatie

De wet van supercompensatie betekent dat er na elke trainingsfase en herstelfase volgt, zodat het lichaam zich kan aanpassen om bij de volgende training de belasting beter aan te kunnen. Supercompensatie is onder te verdelen in 3 fases:

1) Trainingsfase, waarin (op microscopisch niveau) schade wordt toegebracht aan het lichaam en waarbij de energievoorraad in het lichaam wordt uitgeput.

2) Herstelfase, waarin het lichaam de verbruikte energievoorraad weer aanvult en de schade herstelt. Deze herstelfase kan enkele minuten tot enkele dagen duren; afhankelijk van de training die je hebt gedaan.

3) Supercompensatiefase, waarin het lichaam zich voorbereidt op de volgende trainingsfase. In deze fase van super compensatie past het lichaam zich aan, zodat het conditieniveau boven het oorspronkelijke conditieniveau uitkomt.

jackbootcamp

Wet van de verminderde meeropbrengst

Deze wet houdt in dat hoe getrainder je bent, hoe minder effect dezelfde training heeft. In het kort komt het er op neer dat een ongetraind persoon sneller conditie opbouwt, dan iemand die getraind is. Kijk bijvoorbeeld maar eens naar sprinters; zij doen er vaak jaren over om een honderdste sneller te lopen. Het is dus erg belangrijk om, na verloop van tijd, het trainingsschema aan te passen aan de nieuwe conditie. Alleen op die manier zal je conditie optimaal kunnen verbeteren. Dit kun je doen door andere oefeningen in je training te verwerken of bijvoorbeeld het gewicht of aantal herhalingen te veranderen.

Wet van specificiteit

De wet van specificiteit betekent dat je moet trainen wat je wilt trainen. Wil je bijvoorbeeld om de spierconditie van je benen te verbeteren, heeft het geen nut om oefeningen te doen voor je bovenlichaam. Ben je een tennisser die zijn slagkracht wil verbeteren, heeft het geen zin om met een fitnessapparaat je spieren (van het bovenlichaam) sterker te maken. De spieren zullen zeker sterker worden, maar je techniek wordt hier niet beter van. In veel gevallen wordt deze zelfs slechter.

jackmeisje

Wet van reversibiliteit

De wet van reversibiliteit betekent dat, als je je training weer stopt, het lichaam weer terugkeert naar het basisniveau. Hoe snel dat gaat, hangt af van de mate van getraindheid. Een getraind persoon zal dus na een periode van ziekte of vakantie weer sneller terug zijn om het ‘oude’ niveau.

Wet van overload

Deze wet houdt in dat een training pas effect heeft, als de trainingsprikkel uitdagend is voor het lichaam. Dit betekent dat je meer moet doen, dan het lichaam normaal is gewend om een effect te bereiken. Het is dus wederom belangrijk om de training telkens aan te passen aan je ‘nieuwe’ conditieniveau. Houdt als stelregel aan: eerst de training opvoeren in het aantal herhalingen of tijd, daarna pas opvoeren in gewicht.

Jack Scheers, Personal Trainer

Informatie

Hebt u vragen aan Personal Trainer Jack Scheers? Via zijn website www.ptpowerbody.nl kunt u contact met hem opnemen.

jackptfoto                                   logo

Foto’s: ptpowerbody.nl

PT Powerbody op FB